Lad årets sidste aften blive noget ganske særligt på Gilbjerg Strandhotel i Gilleleje – hvor havet ligger stille udenfor, stjernehimlen spejler sig i mørket, og bordene indenfor står dækket til en aften fyldt med smag, stemning og festligt samvær.
I vores hyggelige restaurant, med den unikke udsigt over Kattegat, inviterer vi til en fortryllende nytårsaften med både elegance og varme.
Tidspunkt: 31. december kl. 17.30 – 01.00
Aftenens forløb
Vi begynder aftenen, mens mørket sænker sig, med et glas sprudlende bobler, mens H.M. Kongens nytårstale vises på storskærm. Der serveres små, delikate appetizers, som sætter tonen for den gastronomiske oplevelse, der venter.
Efter talen tager vi plads ved de smukt dækkede borde, hvor køkkenchefen byder på en overdådig 7-retters luksusmenu. Her forenes sæsonens bedste råvarer, håndværk og smag i en aften, hvor hvert eneste element er skabt til at fejre nytåret med stil.
Til middagen tilbyder vi en vinmenu nøje udvalgt til at fremhæve hver ret – fra den første sprøde forret til den søde afslutning.
Oplevelsen består af:
Velkomst
Kongens nytårstale
Cannapeer og Cremant de bourgogne
1 servering
Lobsterroll på friske hummere
2 servering
Usynlig tomatsuppe med røget kammusling
3 servering
Den perfekte kartoffel med Tartar & Caviar
4 servering
Hummerbisk med havtaske
5 servering
Stegt kammusling med brændt chorizo og kappers smørsauce
6 servering
Beef wellington med Pommes Anna, glace og appelsin glacerede gulerødder
7 servering
Vores signatur creme brule med hindbær sorbet
Eksklusivt tilpasset vinmenu 7 glas
Kransekage med 1 glas Blanc de blanc grand cru champagne
Når klokken nærmer sig midnat, serveres et glas Blanc de blanc grand cru champagne og klassisk kransekage, mens vi tæller de sidste sekunder af året i fællesskab. Udenfor venter fyrværkeriet over havet – et glitrende og uforglemmeligt syn som nytårsnattens højdepunkt.
Pris for det hele
Nytårsmenu inkl vinmenu – 2.495 kr. pr. person
Tilkøb
Overnatning: For 2 personer i delt standard dobbeltværelse inkl. morgenmad – 595 kr.
(Eller ring på tel. 93 93 23 49)
Oplev årets sidste aften i stemningsfulde omgivelser med gastronomi, glæde og udsigt til havet – hos os på Gilbjerg Strandhotel.